隨著時(shí)代發(fā)展，開放式廚房以其新穎的造型，獨(dú)特的設(shè)計(jì)，漸漸被大家所認(rèn)可，將以前簡(jiǎn)單的烹飪場(chǎng)地重新整合，融入到整個(gè)家庭的活動(dòng)娛樂中，廚房不再僅僅是做飯的地方，更是家庭朋友之間聚會(huì)洽談的場(chǎng)所。

　　然而，似乎是魚與熊掌不能兼得，基于中國(guó)獨(dú)特的飲食習(xí)慣，（爆炒，蒸煮，油煙大）很多同學(xué)卻只能忍痛割愛......

　　然而，真的是這樣嗎？

　　其實(shí)只要做好以下幾點(diǎn)，我們也能將開放式廚房搬進(jìn)自己家里。

　　1、控油煙

　　開放式廚房最讓人詬病的一大問題就是油煙的管控，在國(guó)外，很多人都是習(xí)慣吃凈菜，從他們的飲食習(xí)慣上就不會(huì)產(chǎn)生很多油煙，一旦遇到烘烤的時(shí)候，他們往往會(huì)選擇在戶外進(jìn)行，然而中國(guó)的飲食習(xí)慣，烹飪時(shí)候難免會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，這是無法避免的。

　　因此，要做開放式油煙第一件事就是選擇一款大功率的油煙機(jī)！！！（至少選擇18m⊃3;的）

　　小貼士：油煙機(jī)選國(guó)產(chǎn)的就很好，進(jìn)口的雖然在工藝上很好，但是在抽煙的效果上，還是國(guó)產(chǎn)的更靠譜，也方便售后。

　　2、櫥柜門板的選擇

　　開放式廚房，因?yàn)橛蜔煹膯栴}，長(zhǎng)期熏染之下，廚房?jī)?nèi)難免會(huì)蒙上一層油污，而整體廚房最難打掃的部位就是櫥柜的門板上，所以選擇門板的時(shí)候，盡量選擇平板，或者是有鏡面效果的門板，擔(dān)心有指紋的同學(xué)，就選擇亞光的門板，這樣在清理的時(shí)候會(huì)方便很多（這里有一個(gè)前車之鑒，小編以前選擇了歐式的吸塑門板，門板上的花紋非常漂亮，不過后期打掃上真的要了老命！！）

　　3、天地墻材質(zhì)

　　天地墻材質(zhì)：開放式廚房因其開放的空間，油煙是無處不在的，在廚房區(qū)域的吊頂上，建議采用集成吊頂，集成吊頂色彩多種多樣，不僅安裝方便，也方便日后更換老化的煙管。

　　地面材料在經(jīng)濟(jì)實(shí)用的前提下，瓷磚基本上就是最佳選擇了，選擇的時(shí)候注意要選擇耐磨耐污易清潔的瓷磚，這里不建議大家選擇木質(zhì)地板（經(jīng)常吃西餐的除外），如果實(shí)在喜歡木質(zhì)地板，可以選擇木質(zhì)紋理的瓷磚，這也能達(dá)到想要的效果，只是價(jià)格偏貴。

　　對(duì)于墻面材料，如今新型材料層出不窮，但是作為消費(fèi)者，我們首先要考慮安全性，基于中國(guó)的飲食習(xí)慣，大火烹飪的時(shí)候，爐灶周圍的溫度往往會(huì)比其他地方高很多，所以在選擇墻面材料的時(shí)候一定要選擇耐高溫，穩(wěn)定性好的材料，目前市場(chǎng)運(yùn)用最廣泛的還是瓷磚，它不怕酸堿的侵蝕，打掃的時(shí)候只需要用清水擦拭即可，建議選擇光滑釉面的材料，方便清理（注意勾縫的時(shí)候要均勻飽滿，不然以后很容易積攢污垢），有消費(fèi)實(shí)力的客戶也可以選擇拋光石英磚，或者不銹鋼等材料。

　　4、噪音隔絕

　　解決了油煙，墻地面的衛(wèi)生打掃，我們還有一大問題，就是廚房雜音的控制。

　　開放式廚房的最大特點(diǎn)是視線的連通，空間的融合，將廚房空間歸納到整個(gè)家庭的娛樂活動(dòng)中來，但是但是但是，我們很多人都不能忍受廚房傳出的噪音，怎么解決呢，直接看下面的圖片.....

　　沒錯(cuò)！用透明的玻璃將兩個(gè)空間隔開就好了（萬能的玻璃），這樣既不會(huì)影響視覺上的空間感（光線也很足），也能很好的控制噪音，同時(shí)對(duì)油煙也有相當(dāng)?shù)墓芸匦Ч?dāng)然，如果是經(jīng)常做西餐的同學(xué)，倒不用多此一舉了