廚房是裝修中比較重要的部分，在裝修之前大家可能就已經在網上看過形形色色的廚房裝修效果美圖，可是對于自家廚房的布局還是沒有十足的把握。不合理的廚房布局會增加做飯的精力消耗，也會讓人烹飪變得不那么愉快，那么廚房怎么布局才是合理的呢？

　　想必大家都知道廚房有一字型、L型、U型、雙一字型、島臺型這五種布局方法，但是哪一種更適合自家廚房呢。下面菇爺（裝修大神,蘑菇裝修頭條號、微信號主筆）就為大家具體講講。

　　一字型布局

　　顧名思義，“一”字型就是沿墻面一字排開，所有工作都在一條直線上進行，它的動線安排就是簡單的：冰箱——清洗料理區——烹飪區。對于人數較少的家庭或狹長的廚房可以采用一字型，是一種適合小面積房屋的布局方法。不考慮家電在內至少需要2.4m的長度才能達到最佳效果。

　　L型布局

　　L型布局可以在大房間內給餐桌留下空間，L型是目前公認的標準廚房布局，號稱“黃金動線”。它的動線安排是：清洗區——料理區——烹調區。清洗區常位于L的短邊，通常靠窗，料理區及烹調區則位于L的長邊。需要注意的是烹調區灶具不能靠著窗戶，以免發生意外。L型的廚房三口之家及各種戶型。

　　U型布局

　　U型廚房是在L型廚房的基礎上，在另一個長邊再多增加一個臺面，用于收納。但是必須要注意中間距離保證在1m—1.2m左右，最小不能低于標準間距0.9m。它的動線安排是：冰箱——水槽——灶具呈三角形。U型廚房適合廚房空間較大，人數較多的家庭。

　　雙一字型布局

　　雙一字布局將一邊分為料理和烹飪區，另一邊則放置冰箱和其它電器。非常適合廚房空間大，成員多、收納需求大的家庭。但是如果你的廚房空間小，千萬不要挑戰這種布局，會讓你的廚房顯得擁擠壓抑。

　　島臺型布局

　　島臺型最炫酷的一點就是可以讓廚房變成社交場所，它的火線安排一般是：L字型+餐臺/吧臺/清洗區。島臺的布局適合成員多、客人多對生活品質要求高的人群及開放式的廚房設計。

　　上面菇爺為大家詳細的講了廚房的五種布局，這五種布局中，其中U型為王。

　　下圖中的三個廚房均為3米*1.8米，共計5.4平方，因為門窗的數量及位置的不同，分別適合做I型、L型、U型，獲得的廚柜(含冰箱)長度分別為3米、4.2米、5.4米同樣的建筑面積，獲得的可用價值懸殊巨大，可見廚房布局的重要性。

　　廚房除了進行合理的布局之外，還有許多的小技巧，下面我為大家列出了重要的兩點

　　黃金三角區(洗、切、燒)與轉角的利用

　　廚房的主要工作大致就在頻繁往復于洗、切、燒三個功能區之間，將這三個點連接而成的三角形就成為工作三角區。也就是我們常說的“黃金三角區”，最理想的動線是安排成90°的直角。工作三邊之間適宜在3.6m——6m之間，過短有些局促，過長容易疲勞。廚房的過道最好不要穿越這個工作三角區，以免影響廚房的工作流程及效率。

　　既然是三角形布局，就回避不了轉角，既然是中國的廚房，此階段就擺脫不了排煙道、排水管在轉角處的站位。轉角處若使用五角柜，讓儲物量增加30%，柜內物品拿放易如反掌，更讓臺面操作暢通無阻。

　　立面黃金區

　　平面功能流程布局完成之后，便是廚房立面的構成。膝蓋之上、視平線以下，是最安全、便利的置物區，其潛力遠未充分挖掘。