小戶型里什么都憋屈。

廚房小到爆炸，別說烤箱了，就是電冰箱都塞不進去。

砸墻做成開放式廚房是一個一勞永逸的辦法，但并不是每家每戶都適用的萬金油。

如果你的廚房確實小得可怕，那么下面這些辦法，一定能夠幫到你的忙。

不過自然的，廚房裝修價格會提高一些挺多，但使用的體驗可是大大的不同！

多一點！再多一點！

媽媽從小教育我，做飯想要時間快，那就一次性備好菜，然后逐一下鍋，這樣能夠縮短烹飪時間，最后一道菜出鍋時，第一道菜還熱乎。

可是這樣的話，就要用整個廚房來放切好的菜！

本來就小得不能再小的廚房空間，根本擺不下那么多盤子和鍋。

我們的廚房臺面真正需要的操作空間并不多：

按照單灶頭、緊湊型水槽的尺寸計算，臺面至少寬140cm就可以做飯了，但是做飯要用的碗碟鍋子都完全無處安放。

▲ 這些都是最小最小的大小，再小真的就不好用了

更別說，電飯鍋、微波爐這些廚房小家電，根本塞不下。

要這么算，2米寬的臺面都完全不夠用。

因此，我們需要做的，就是有效拓展操作臺面的空間，而且最主要的就是得方便我們順手放東西。

▏一個移動櫥柜▕

買一架廚房推車，雖然是頭痛醫頭腳痛醫腳，但也算把問題解決啦！

即使廚房里的位置不夠大，平時把廚房推車扔在餐廳里，等到要使用時再推到廚房也完全可行。

廚房推車本身的高度可以用來切菜，中下層的擱板里也能臨時擱置碗碟，可以視為流動的櫥柜。

▲ 左邊的就比右邊的更好用，因為右邊更多只能作為儲物

圖源：IKEA

▏暴力增加櫥柜▕

我們常見的櫥柜臺面，進深都是60cm，這是整個行業的標準。

這個60cm是根據經驗得出的數據，包括我們的水槽、嵌入式灶臺，都是參考了60cm進深進行設計的。

不過，你還可以考慮一些其它尺寸的櫥柜，用來壓榨你的廚房面積，甚至應該盡可能地增加櫥柜，獲得更多的操作空間。

你是永遠想象不到做飯時能用到多少鍋碗瓢盆。

要是60cm進深的櫥柜塞不進去，還可以用一些非標準尺寸。

30cm進深的臺面，用來擺放餐具就非常適宜，我們吃飯的碗通常直徑15cm，而裝菜的盤子直徑27cm左右，這些碗碟放在窄臺面上一樣很穩。

更別說，微波爐、小烤箱、電飯煲也都在這個尺寸內。

再小一些，20cm進深的臺面，只能放下飯碗、湯碗和小號湯鍋了，但是很適合堆放剛從冰箱里拿出來的食材。

當然，這些非標準尺寸一定得定制，而且定制周期更長，價格也會略貴一些。

當然，暴力增加櫥柜也是建立在使用舒適的基礎之上的。

廚房的走道即使只有一個人使用的話，至少也要有76~91cm的寬度，兩個人一起呆在廚房就更得要有120cm的寬度了。

柜子也多一點點……

國內家庭的廚房和國外美圖上最大的區別就是，國外的廚房有很多高柜，而我們的廚房更多都是地柜+吊柜的形式。

不不不，這個也不怪我們，畢竟操作臺面確實太緊張了。

而國外美圖里，更多是開放式廚房，擺不下的盤子擺到餐桌上就好。

不過對于我們而言，高柜并非遙不可及。

一些狹窄的畸零空間，比如水槽邊上，做了臺面也沒法好好利用，30cm寬頂多放兩個盤子就滿了。

但要做成高柜，活生生多了30cm×60cm×50cm的一塊儲物空間，差不多相當于28寸行李箱的體積！

而且畢竟你永遠不知道廚房里要放多少東西，即使不常在家里吃飯，貓糧、飲料、方便面、零食還是會無處藏身。

有錢就吊柜到頂吧！

在整體櫥柜業內，吊柜的高度也是有標準的：75cm高。

但按照地柜85cm高、吊柜距離臺面50cm計算，吊柜頂部也只有2米1高，夠不到大多數廚房的天花板。

吊柜不到頂，柜子和天花板之間有一段完全無法利用的空間，不如直接把這部分空間也劃到吊柜內部。

不過這個高度的空間，拿取物品并不是很方便，更建議把一些不太常用的輕便物品放在高處，偶爾要拿取時踩著腳凳夠就可以了。