一方面，大家喜歡國外開放式廚房的那種開闊和通透感；另一方面，又擔心無法規避的油煙問題會成為自己日后最大的困擾。

　　如果你實在不知如何選擇的話，希望這篇文章能給你一些參考。

　　那么，我們先來分析一下開放式廚房的優缺點吧！

　　缺點：

　　1.中國人的飲食偏向于“重口味”，爆炒，煎炸等一系列生猛的烹飪習慣，很容易產生大量的油煙，味道偏重的菜還容易留有氣味。

　　2.無封閉、無遮擋的設計，可能帶來令人頭疼的清潔問題。

　　優點：

　　1.開放式廚房釋放了更多的空間，絕對是小戶型的福音。節省裝修面積的同時，也帶來大氣、開闊的空間享受。

　　2.更有利于營造溫馨的互動氛圍，拉近做飯者與家人之間的距離。

　　3.一邊做飯一邊照看孩子的主婦，在任何時候都可以洞察到其他區域的一舉一動,有效規避孩子一個人玩時可能出現的安全問題。

　　不管你更傾向于哪一種，廚房的設計方式還是應該根據整個家庭的飲食、烹飪習慣，清潔的頻率等進行選擇。

　　如果懶于收拾和清理，再有格調的餐廚一體化空間，都可能變成一個“災難現場”~~~

　　那么，開放式廚房的弊端能夠解決嗎？答案當然是肯定的，我們來看一下：

　　1.選對了抽油煙機就等于成功了一半。

　　現在的抽油煙機種類繁多，功能也比較齊全，只要選對了類型，油煙就不是什么大問題了。

　　越貴越好，不是沒有道理的。

　　因為大品牌生產的抽油煙機，吸力、排量和噪音等都會得到嚴格檢測，有些甚至具有自帶的蒸汽自潔功能，平時燒菜做飯就更省心了。

　　2.開放式廚房處理清潔難題呢？

　　有一點必須聲明的是：懶人不適合開放式廚房。

　　因為開放式廚房沒有任何遮擋，保持干凈整潔是非常必要的。如果平時做完飯菜懶于清潔，而且清潔頻率也不高的話，只能說，你做了一個錯誤的決定......

　　在這里，我們必須劃重點的是：

　　1.飯后及時清理灶臺、油煙機、廚具和碗筷，千萬不要把碗堆積到下次洗！因為這樣的習慣很難保持廚房的干凈整潔，第一次“縱容”了自己，后面會有無數次......

　　2.裝修廚房的時候，增加吊柜、櫥柜等收納空間，將一切“不和諧”都隱藏起來。有些不常用到的東西就不要放在外面，避免其影響廚房的整潔度，加重不必要的清潔負擔。

　　如果大家不想要封閉式廚房，又不想做成開放式，可以選擇玻璃門，這樣也會帶來開闊明亮的美感哦！

　　總而言之，開放式廚房更適合飲食清淡一些，并勤于清潔的家庭。如果你兩者都做不到的話，還是不要“冒險”了。