你的廚房有多大？6平方米還是10平方米？6平方米的廚房能讓主婦優雅地轉身嗎？答案相當清楚，不能！那怎么辦？設計一個開放式廚房。

　　開放式廚房優缺點優點：

　　1：美觀性。可以把兩個本來相對獨立的空間——廚房和客廳連接起來，使得兩個空間的裝修風格相融合，進而整個家的裝修風格可以統一、協調。因為少了隔斷，客廳內的亮度變大了，更通透，陽光更充足。

　　2：省錢。在裝修上少了隔斷，所以裝修上將省出很多銀子。

　　3：安全與娛樂。在開放式廚房里做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天。很多母親總會擔心寶寶會磕碰，尤其在做飯的時候心里更是緊張，開放式廚房，可便于你照顧寶寶。

　　4：充分利用空間。利用地柜與吊柜的空間的墻面，安裝擱架，可以放置消毒柜微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們占據櫥柜臺面。

　　5：方便。廚房作業時，經常有一些物品隨時取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥柜內部，取用時非常麻煩。不妨使用一個連柜小推車解決這個問題，將平板設置于小推車的最上層，做臨時的操作臺，用完后推回柜內。

　　6：柜內空間有大學問。櫥柜內部放置物品后會留下些不大的間隙。針對小廚房的特點，設計師在櫥柜門板上，釘裝掛鉤、掛桿，用來懸掛物品。還有部分家電，如電飯煲、微波爐、烤箱等，也可以內置于櫥柜。

　　缺點：

　　（1）裝修時，客廳和廚房較難統一。

　　（2）廚房臟了不好用水沖洗，只能用拖把拖。

　　（3）灰塵多，容易臟，油煙問題。

　　詬病：煎炒煮炸油煙大

　　也有很多人對開放式廚房頗有微詞。“好看不實用。這種舶來品只適合西餐，不適合中餐煎炸炒的飲食習慣，油煙較多。”有網友就認為，要裝修成開放式的小廚房應具備以下條件：業主是那些喜歡吃西餐、在家中開火少的家庭，或者是生活節奏比較快的年輕一族，廚房和客廳面積都較小，將廚房與客廳打通連在一起會使空間加大，顯得房間更加寬敞。

　　這一回答遭到很多網友的反詰。在現代生活面前，需要有一點點想象力。廚房早已不再是滿布油污的地方，而是干凈整潔，融合烹飪、飲食、休閑為一體的場所。開放式廚房可以顯示出一種比較大氣的視覺效果，使原本小的空間看起來變大了，整個房子的亮度也增強了，體現了“廚房是相聚的地方”這一現代理念。而且因為少了隔斷，還節省了裝修費用。

　　問題：其實好解決

　　總結了一下對開放式廚房詬病的理由，主要是油煙無法全部排出，導致難清潔。其實這一問題已經能夠很好地解決。

　　開放式廚房應選用不會產生太多油煙的廚房用具，現在市面上有很多無煙鍋、無煙灶，還有微波爐、電磁爐等這些無煙炊具，它們能很好地減少油煙的產生，再加上大功率的抽油煙機，基本不會有油煙飄出。最好還可以在餐廳和客廳加裝換氣設備，吸走漏網的油煙。另外，開放式廚房最好能有大一些的窗，這樣能確保良好的通風性，以減除室內的油煙味兒，而且也能讓室內的光線更明亮。

　　很多人既想廚房有開放的功能，又想隔油煙，最好用玻璃墻來處理。這樣既通透又能起到阻隔作用，還非常隔音。

　　只要選材得當，開放式廚房的清潔不是問題。廚房選用平整易潔的墻磚，地面最好選用地磚、強化地板，和廚房連接在一起的客廳的家具式樣一定要簡單，切忌選擇雕刻繁瑣的家具。

　　設計：風格要統一

　　一般的開放式廚房都是餐廚客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的和諧。開放式廚房的建筑材料一定要選用防火材料，現在定做整體櫥柜、整體衣柜已經有很多選擇，可以確保家具和櫥柜在風格上盡量和諧，使“開放式廚房”能自然地融入整體家居氛圍。

　　開放式廚房的臺面不應放過多的炊具，以保證其美觀性。因此要讓櫥柜的儲物功能盡可能大一些，將一切的不美觀都裝到柜子中。開放式廚房的品質也是非常重要的。廚房地面最好與相鄰空間的客廳地面使用同樣的材料，如果改造的墻體上有過梁，最好將它改造成開放式廚房的吧臺頂柱，以免影響到建筑結構的穩定性。

　　解決了油煙、清潔和視覺統一的問題，廚房就真的成了美食夢工場，“煮婦”不僅可以在家人的陪伴下用心烹制，也可以在朋友面前一展賢妻良母的形象。